Need for Speed Heat — продолжение серии аркадных гонок с видом от третьего лица. В новой части вы сможете участвовать как в ночных, так и в дневных гонках. Вас ожидает захватывающий дух уличных погонь, где закон меняется после захода солнца. Разрешённые соревнования днём превращаются ночью в опасные нелегальные заезды, приносящие адреналин и репутацию. Но и полицейские, к слову, не всегда будут играть по правилам.
Действие игры разворачивается в Палм-Сити, прототипом которого стал Майами. Днём по всему городу будут проходить легальные уличные соревнования Speedhunters Showdown, участвуя в которых вы будете зарабатывать деньги на модификации как внешнего вида своей машины, так и её характеристик. В это время будут доступны как обычные гонки, так и дрифт и заезды по бездорожью. А вот ночью всё меняется, когда в дело вступают нелегальные уличные гонки и погони с полицией, не все члены которой играют по правилам. В это время вы будете зарабатывать репутацию, которая в свою очередь обеспечивает вас доступом к более крупным событиям и новым деталям для тюнинга авто.