На этот раз герои мультфильма «История игрушек» рискуя своими игрушечными жизнями, отправятся в путешествие, чтобы найти новых друзей. После долгих поисков друзья находят целый город, выполненный в стиле Дикого Запада, в котором немного позже заслуживают доверие и становятся новыми управляющими. Улучшайте свой город, стройте новые здания и окрашивайте их в другие цвета.
Открытый мир позволит отлучиться от сюжетной линии, и прогуляться по окрестностям города, а разбросанные по всему миру бонусы (капсулы) - открывают новые скины домов и костюмы для жителей. Изменяя внешний облик своего города, Вы зарабатываете уважение, требуемое для выполнения особых заданий.
Кроме капсул в мире игры «История игрушек: Большой побег» встречаются монеты – их можно менять на улучшения героя и даже на покупку лошади, а с ней можно втрое быстрее перемещаться между локациями. Можно даже перемещаться на машине, но она значительно дороже стоит, к тому же ездит лишь по оборудованным трассам, которые нужно построить самому.
Кроме основного сюжета игры можно устроиться на работу шахтера, и добывать золото в рудниках, или же проходить мини-игры, гонки и даже скачки.
