В отличие от других игр серии, Final Fantasy 8 базируется на мире, что был создан для Final Fantasy 7. Однако, сюжет разворачивается в гораздо позднее время — спустя несколько веков.
Играем мы за Скволла Леонхарта — выпускника военной академии. Академия обучает специальных солдат SeeD, которые призваны следить за покоем в стране и выполнять опасные государственные операции. Во время прохождения Final Fantasy 8 нам придётся сдавать экзамены, дабы попасть в специальные ряды солдат, повстречать таинственную незнакомку, поучаствовать в государственных переворотах и даже стать путешественником во времени.
Боевая система игры была значительно переработана по сравнению с прошлыми частями. Важную роль в битвах стали играть призываемые существа — хранители. Они «привязываются» к одному из персонажей, что даёт ему те или иные возможности. Например, огненный хранитель может добавить к атаке героя урон огнём.
Хранители, как и герои, прокачиваются, причём развитие существ также открывает новые возможности для его хозяина. Однако, за раз использовать разрешается только три из них. Поэтому придётся тщательно готовиться к предстоящим битвам.
Они, к слову, стали интереснее. Противники теперь растут в уровнях вместе с главными героями, что почти сводит на нет привычный гринд. Отныне победа достаётся правильной подготовкой и умелой комбинацией доступных навыков.